dr inż. Ludmiła Bogacz-Radomska

Katedra Biotechnologii i Analizy Żywności
Adiunkt
bud. H, pok. 309
ul. Komandorska 118/120
53-345 Wrocław

E-mail:	ludmila.bogacz-radomskaue.wroc.pl
Tel.:	71 36 80 258

Informacje / konsultacje:
10.2019-06.2020 urlop naukowy

Contact languages: polish, german, english & czech

Procesy produkcyjne: modelowanie, symulacja i optymalizacja

Biosynteza dodatków do żywności z udziałem drobnoustrojów (drożdże, pleśnie, algi). Otrzymywanie karotenoidów. Hodowle wstrząsne i bioreaktorowe okresowe, zasilane i ciągłe. Opracowywanie nowych produktów spożywczych

Opracowanie produktów żywnościowych. Glony, algi.

Production processes: modelling, simulation, optimization

Food additives biosynthesis with microorganisms (yeast, molds, algae). Carotenoids biosynthesis and extraction. Shaked and bioreactors cultivations (batch, fed-batch, continuous). Food products modeling ###