Jednostka nadrzędna: Instytut Chemii i Technologii Żywności
Typ: Katedra
bud. H
ul. Komandorska 118/120
53-345 Wrocław
| E-mail: | ie_bz ue.wroc.pl |
| Tel.: | 71 36 80 260 71 36 72 753 |
| Fax: | 71 36 72 753 |
Kierownik: prof. dr hab. inż. Jerzy Jan Pietkiewicz
Sekretariat: Teresa Gajda
Pracownicy:- mgr inż. Ludmiła Bogacz-Radomska
- Teresa Bujanowska
- dr hab. inż. Ewaryst Elimer
- Teresa Gajda
- mgr inż. Katarzyna Górska
- dr inż. Joanna Paulina Harasym
- dr inż. Małgorzata Janczar-Smuga
- dr hab., prof. UE Andrzej Włodzimierz Krakowiak
- dr inż. Zbigniew Lazar
- prof. dr hab. inż. Władysław Leśniak
- dr Remigiusz Olędzki
- mgr inż. Tomasz Pieciuń
- prof. dr hab. inż. Jerzy Jan Pietkiewicz
- mgr inż. Tomasz Podeszwa
- Dorota Smolińska