Na wydziale istnieje jeden kierunek studiów noszący nazwę Zarządzanie i inżynieria produkcji. Kierunek ten uzyskał akredytację Państwowej Komisji Akredytacyjnej.
Profil kształcenia na wydziale nawiązuje do popularnego w Europie Zachodniej kierunku engineering management, którego absolwenci uzyskują zawód inżyniera zarządzania, oraz do kierunków
ekonomiczno-technicznych, dających umiejętność wykonywania zawodu zarówno inżyniera, jak i ekonomisty.
Należy podkreślić, że również w naszej praktyce gospodarczej coraz bardziej docenia się, podobnie jak w krajach wysoko rozwiniętych, umiejętności kojarzenia zagadnień z zakresu zarządzania z
zagadnieniami ekonomiczno-finansowymi i techniczno-technologicznymi. Rośnie zapotrzebowanie na inżynierów o unikatowych kwalifikacjach kierowniczych. Badania karier zawodowych absolwentów Wydziału
IE wskazują, że są oni bardzo mobilni i nie mają problemów ze zdobywaniem nowych umiejętności czy z ewentualną koniecznością przekwalifikowania się jeżeli zaistnieje taka potrzeba. Po studiach na
Wydziale Inżynieryjno-Ekonomicznym dysponują bowiem szeroką wiedzą z różnych dziedzin. Profil kształcenia prowadzonego na Wydziale Inżynieryjno-Ekonomicznym ma więc charakter zarówno aktualny, jak
i przyszłościowy.
Szeroka wiedza absolwentów Wydziału okazuje się szczególnie przydatna w takich obszarach działalności przedsiębiorstw, jak: badania i rozwój, projektowanie przebiegu procesów wytwórczych,
produkcja, eksploatacja i serwis. W obszarach tych występują stanowiska zarówno kierownicze, jak i specjalistów z zakresu technologii i techniki wytwarzania oraz ekonomiki i finansów.
Stanowiska kierownicze mogą być związane z zarządzaniem m.in.:
- firmą w warunkach wysokiej technologii,
- techniką, produkcją, jakością i produktami,
- technologiami (procesami wytwórczymi),
- działalnością innowacyjną i inwestycyjną,
- ekologią i ochroną środowiska.
Stanowiska specjalistów technologów mogą dotyczyć głównie:
- inżynierii przygotowania produkcji i wytwarzania produktów,
- inżynierii rozwoju i opracowania nowych produktów,
- inżynierii ochrony środowiska,
- inżynierii zarządzania jakością i kontroli.
Stanowiska specjalistów ekonomistów mogą się wiązać m.in. z takimi obszarami, jak:
- ekonomika produkcji i pracy,
- controlling w przedsiębiorstwie,
- zarządzanie strategiczne,
- zarządzanie finansami.